Seguimos ampliando nuestra oferta formativa con propuestas que responden a las necesidades reales del sector. En esta ocasión, impulsamos un nuevo curso en el centro de Inca para aprendices de cocina que quieran integrar la nutrición en su práctica diaria: “Nutrición y cocina saludable para cocineros/as”, un curso de 50 horas que combina conocimiento técnico, salud y creatividad.
En este curso aprenderás a elaborar platos y menús saludables, equilibrados y adaptados a diferentes necesidades. Una propuesta que responde a la demanda actual del sector, donde nutrición y gastronomía cada vez van más unidas.
Durante el curso trabajarás:
- Bases de nutrición y funciones de los nutrientes.
- Selección de alimentos saludables y de calidad.
- Técnicas de cocina que conservan nutrientes.
- Adaptación de recetas a versiones más saludables.
- Diseño de menús equilibrados y sostenibles.
- Atención a alergias, intolerancias y dietas específicas.
Una formación práctica para aplicar lo aprendido desde el primer día y dirigida a cocineros y cocineras, personal de restauración y personas con experiencia en cocina que quieran actualizar conocimientos y ampliar su perfil profesional.
Lugar: Esment Inca
Fecha: Junio 2026
Inscripciones abiertas.
