Los jóvenes aprendices de Formación Dual de Servicio de bar y restaurante se enfrentan cada final de evaluación del módulo «servicio de vinos» a diferentes ejercicios, tanto teóricos como prácticos respecto al vino. En la parte práctica realizan cata de diversos vinos.
Y es que, es una de las partes del servicio en sala que más se valora profesionalmente en el sector.
