Los aprendices de formación dual (Técnido de Cocina y Técnico de Restaurante y Bar) realizaron un taller sobre cultura de la restauración y comida inglesa con Stefanie Allum, profesora de inglés de New Castle.
Además de su experiencia como profesora de Inglés, ha trabajado en varios restaurantes y bares, por lo que conoce bien la profesión. En todos los restaurantes donde ha trabajado el tipo de cocina era muy diferente por lo que pudo experimentar y aprender de diversas tendencias, desde comida británica contemporánea hasta por ejemplo, la cocina india…
Un taller interesante donde pudimos disfrutar de un intercambio enriquecedor de conocimientos.
